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2007年04月17日

マミィ流☆離乳食の冷凍保存キューブの大きさと使い方

「毎回野菜を何種類も使って調理していますが、

何グラムずつ冷凍しているんですか?」



先日、いちごママさんから、いただいた質問コメントです。

コメントのお返事と、ほぼ同じ内容になってしまいますが、こちらでも記事にしてお答えしてみたいと思いますexclamation手(グー)



まず、冷凍保存ですが、以前、記事にもした通り、マミィは主に製氷皿を使って冷凍しています。


ペン 離乳食の冷凍保存方法




リクトが食べる量も増えてきたし、製氷皿が他の食材冷凍のために使用中の時もあるので、おかゆなどの主食は、冷凍保存用パックなども使用していますが。

マミィが使っている冷凍保存パックはコレ→


でも、解凍して調理する時に、製氷皿で作った冷凍キューブだと、数種類の食材を一度に同じ皿に入れて電子レンジでチン!出来るので、洗い物も増やさないで済むし、基本的には、製氷皿を優先して使ってます。



持っている製氷皿の中には、ハートの形とか、星の形とかもありますが、そういうものを除いた、オーソドックスなキューブ状のものの中で、離乳食の冷凍用によく使っているのが3種類。

1つのキューブに入る量が、満タンまでに入れた状態で、

約10cc約15cc約30cc

と、それぞれ違うので、量を多めに冷凍しておきたいものと、少なめにしたいものとで、使い分けたりしています。

(実際、冷凍するとカサが増えるので、みじん切りなり、ペーストなりの、下ごしらえをした食材を入れる時には、1つのキューブの8分目を目安に入れていますが。)

先程書いたグッド(上向き矢印)おかゆと同じく、使いたい製氷皿を他の食材冷凍のために使用中、ということもあるので、そういう場合は、空いている製氷皿を使うしかないのですが。

そういう場合も、入れる量をわざとマチマチにして変えて、冷凍キューブの大きさが色々になるようにしています。

たとえば、30cc入る製氷皿1種類を使って、「小松菜」を冷凍する場合も、

8分目(約24cc)、
5分目(約15cc)、
キューブの底が隠れる程度の少量(約5ccとか?)

・・・などなど。

いざ、離乳食を作る段階で、解凍して調理する時は、


「この大きさのキューブを5個使ったら、大体、この位の量になるな」


ということは、感覚で覚えているので、使いたい食材の数が多い時には、小さめキューブを選んだり。

逆に、食材の数が少ない時や、メイン的に1つの食材を使いたい時は、大きめキューブを選んだり。

(大きめストックがなければ、小さめキューブを2つ3つ使ったりもしますが。)


←たとえば、こちらのトマト。

これは、1種類の製氷皿を使って、入れる量を変えて冷凍したもの。

いびつな形ですが・・・おそらく、写真を撮る時に見た感じだと、小さい方のキューブで10cc位、大きい方で20cc位でしょう。


←こちらの和風だしは、製氷皿を2種類使って冷凍したもの。

小さい方のキューブで10cc位、大きい方のキューブで30cc弱位じゃないかと思います。

だしやスープは、汁物や、煮物や、おかゆ・・・に使いたい場合で、大分量が変わってくるので、一番量に差をつけて冷凍してるかも。

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2016年3月現在、リクトは小学校の3年生です‼

離乳食を卒業した今でもたくさんのアクセスやコメント・メッセージをいただき、今では、更新当時よりもはるかに多くの『1日:30,000〜35,000pv/ご訪問者様:5,000〜6,000人』という沢山の方々に愛していただいているブログになっています。
当時と違いFacebookなどSNSも、より身近になった昨今、たまたま"共通の友人"の投稿コメント欄などを通して、現在や数年前このブログをご拝読・ご活用いただいた方々と知り合ったり、マミィのお仕事でありますサロンのご新規様との会話の中で「え!あのブログのマミィさんとリクトくんなの!?」という驚きの場面があったり、そうした中で、感想や感謝のお声をいただくことが増えていたり。

続けてよかったなぁ、と、皆々様はもちろん、過去に育児ストレスでもがいていた自分自身へも感謝したい思いと、今でも多くの励みををいただいております。本当にありがとうございます❤

現在、こちらのブログの更新は終了していますが、たまぁーーに、お仕事ブログの方でリクトが登場することも⁉甘えん坊で、よく食べ、大きいのは、現在も変わらず・・・です(笑)💦

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2015年11月15日(日)「おかげさまで15周年☆Cenblessビューティフェスタ(入場費500円)」
東武東上線成増駅北口前の「成増アクト 5階洋室」にて、ビューティイベントを開催します✨

これまでも、こちらの「マミィの離乳食奮闘日記」のブログをご覧いただいていたママさんからご連絡をいただきお越しいただくことがあり、実際お目にかかってお友達になれることをいつも嬉しく思っています❤

お子様連れOKのアットホームなイベントですので、是非お気軽に遊びにいらしてくださいね! 11月11日(水)までに事前ご予約の上ご来場いただきますとプレゼントも⤴

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Pouche お食事マット(ラミネート加工)
表面生地はラミネート加工で水をはじくので汚れはサッと拭き取るだけ。こぼした飲み物や汁物をガードします。
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好きな布や、紙ナプキンをはさむだけで、簡単にビブになるクリップ。ビブクリップとスプーンのケースつきセットはおでかけに重宝☆
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まとめて調理した離乳食や搾乳したミルクや果汁など、フタをするだけで簡単に約30ml×8個に小分けに冷凍することができます!
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2007年02月19日

離乳食の冷凍保存方法

もう2〜3ヶ月後に離乳食スタートを控えている友達2人が、先日遊びに来て、言いました。


「離乳食の冷凍保存、見せて!」


マミィは、元々、大人用にも日頃から冷凍保存をしていて、それは友達の間でも有名なので、友達が遊びに来ると、冷凍庫を覗いて帰る、ということも少なくないんですがあせあせ(飛び散る汗)


ラクラク冷凍保存で早うま節約おかず232レシピ【関連リンク】

ペン 食費の節約

ペン *素敵ママ応援*冷凍保存テクニック

ペン ラクラク冷凍保存で早うま節約おかず232レシピ


先日冷凍庫を覗いて帰った2人も、このブログや、ブログと連動して作っている、*素敵ママ応援SHOP*Babyの方の、離乳食のコンテンツは見てくれているようなんですが、そういえば、冷凍保存の方法を何となくは載せているけど、実際、冷凍庫の中がどんなことになっているかは、載せたことがなかったよなぁ〜、と思い、

今日は冷凍庫内の写真を載せてみることにしましたexclamation手(グー)

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2007年01月12日

離乳食でよく言われる“1さじ”ってどれ位?

3年半程前、上の子の離乳食を始めるにあたって、ある程度の知識を入れておこうと、あれやこれやと育児雑誌を読み漁っていました。

その中で、最初にふと疑問に思ったことがありました。

離乳食準備期の果汁でも、離乳食初期のおかゆでも、


「1日1品、最初は1さじから始めます。」


と、よく言われているけど、


1さじって、一体どの位の量なの?

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posted by マミィ at 14:14 | Comment(0) | TrackBack(0) | 離乳食の疑問など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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