離乳食初期
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〜 五目がゆ 〜
材料冷凍しておいた7倍がゆ、冷凍しておいたニンジンのみじん切り、冷凍しておいたジャガイモのみじん切り、冷凍しておいたほうれん草のみじん切り、冷凍しておいたナスのみじん切り、冷凍しておいたキャベツのみじん切り
作り方1. 冷凍しておいた7倍がゆ、ニンジン、ジャガイモ、ほうれん草、ナス、キャベツを器に入れて、電子レンジでチン！して解凍する。
2. 1.を混ぜ合わせる。
〜 しらすとチンゲン菜のスープ 〜
材料冷凍しておいたしらすのみじん切り、冷凍しておいたチンゲン菜のみじん切り、冷凍しておいた野菜スープ、水溶き片栗粉
作り方1. しらす、チンゲン菜、野菜スープを器に入れて、電子レンジでチン！して解凍する。
2. 1.に、熱いうちに水溶き片栗粉を加えて、素早く混ぜ、軽くとろみをつける。
〜 レバーペースト 〜
材料鶏レバー、冷凍しておいた野菜スープ
作り方1. レバーをそぎ切りにして、水洗いして血抜きする。
2. 1.を牛乳に10分位さらして、臭みをとり、牛乳を洗い流す。
3. 2.を沸騰したお湯に入れて、火が通るまで、やわらかくゆでる。
4. 3.をすりつぶす。
5. 冷凍しておいた野菜スープを器に入れて、電子レンジでチン！して解凍する。
6. 4.に5.を加えてのばす。
今日から新しく、レバーを始めました
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レバーの下ごしらえ・冷凍保存方法
レバーの下ごしらえ・冷凍保存方法先日、7ヶ月健診に行った時に、栄養相談の時間とは別に、小児科の先生からも、離乳食の話などもありました。
その時には、
「肉や、魚なんかは、下ごしらえも大変だし、ベビーフードをどんどん、使ってください。レバーもそうですね！」
と言われたので、レバーはベビーフードにしようかな？と思っていたんですが。
でも、鶏ささ身や白身魚も、今のところ、生から下ごしらえして与えてきたし、レバーも最初のうちは・・・と思って、生肉を下ごしらえしました
それに、レバーは、マミィもミユも大好きだから、生肉で買ってくれば、余った分は食べちゃえばいいし
今回は全部すりつぶして、冷凍保存したので、レバーペーストとして食べる予定！
もちろん、離乳食用メインなので、何にも味付けはしてないけど、食べる時に、ガーリックや塩こしょうで味付けしてもいいし、そのままでも、手作りは、やっぱり美味しいんですよぉ〜
この分だと、何回かは、また買ってきて作っちゃうかもなぁ。ただ、冷凍室がパンパンなので、そういう意味でも、ベビーフードは、色々取り入れていきたいとは思っているんですけどね。
リクトは、というと、今日のレバーペーストは、とろみとかもつけず、野菜スープをほんの少量加えてのばしただけだったのに、
むせることもなく、美味しそうに完食
レバーは、鶏ささ身みたいにパサついてないし、しっとりしてるし、味も気に入ってくれたかな？将来、リクトと一緒に、焼き鳥屋さんに飲みにいけるぞ
←こちらはしらすとチンゲン菜のスープを飲むリクト。
ほんと軽くとろみをつけただけで、さらさらしたスープ状だったにも関わらず、上手に飲んでくれました！
こうやって、食器に口をつけて、直接飲むのは初めてだったけど、
さすがリクト
食べることに関しては天才的だ
勢いよく、すすり飲む、って程ではなかったけど、最初は器をアグアグしてたのが、スープが口に入ってきた瞬間、要領を得たのか、ちょっとずつ吸い込んで飲んでました
そういえば、先日一応買っておいたストローボトル、まだ練習してみてないけど、コップで飲める方が先になるかもしれないなぁ。
ストローも練習させてあげたいけど、あったかい季節になって喉も渇くようになるし、とりあえず、どっちが先でも、水分を飲める方法をマスターしてくれればいいかな。
2007年
すごいすごい〜！
レバーを下ごしらえするなんて☆
さすがマミィさんですね〜！
私はベビーフードに頼りました（笑）
レバーは鉄分豊富ですからね、子供達には
取り入れたい食材のひとつですよね〜。
リクトくん、コップ飲みができるなんて
これまたすごいですね！
izutomoも1度試したんですけど
二人ともナゼか怖がっちゃって…
なんで怖がるの？！って感じですよね。。。
そして、今日ちょうど私も
マグのストローバージョンを買ってきた
ところだったんですよ♪
明日さっそく試してみようと思います。
ではまたご報告いたしま〜す！
izutomoママさん、こんにちは！
レバー、そんなすごくないですよぉ〜！
フードプロセッサー使っちゃったし、最近、野菜は、包丁でみじん切りすることも増えてきたので（気分次第・・・）、それに比べると楽でした♪
＞私はベビーフードに頼りました（笑）
小児科の先生の話し方だと、「あれ？肉や魚は、ベビーフードの方が、栄養的にとか、いいのかな？」とも思ってしまえるようなニュアンスでした。
詳しく聞かなかったので、分からないですが。
でも、衛生的にも、ベビーフードの方が安心ですよね。
それに、ベビーフードの粉末とか、フリーズドライのとかだと、レバーでも、他の野菜も一緒に入っていたりするし。
レバーは自分が好きなので、また下ごしらえしちゃうかもしれないけど、ベビーフードも、3箱買い置きしてあります！(^^;
＞二人ともナゼか怖がっちゃって…
コップを怖がるんですか？
でも、異物、って思うかもしれないですよねぇ〜！
リクトも最初はかじりそうな感じで確かめてましたけど、ちょっと傾けて、こぼしながらでも、口に入れてやったら、「食べ物が出てくる！」と分かったようで、そこからは、「食べ物〜〜！！！」って感じです（笑）。
ストローは1回だけ試したけど、カジカジしてるだけでしたよ。
ＮＵＢＹの、投げつけてもこぼれない、ってやつなので、コップのようにはいかないかも。
ストローの練習には、紙パックのジュースがいいですよ！
ちょっと押すと上まで上がってくるから、最初は力がなくても、ちょっとでも吸えば口に入るので。
ミユは7〜8ヶ月でストローやらせたと思うんですけど、やっぱり最初に紙パックを一緒に持って飲ませたら、その場で覚え、ストローマグは練習なしで、大丈夫でしたよ！
ということを思い出して、先日、リクト用にも、ベビーフードと一緒に、紙パックのイオン飲料を買ってみたところです♪
とても立派に離乳食を作っていらして、凄いなぁと、思わず書き込んでる次第です。
早速参考に、処理、調理したいと思います。