離乳食初期
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〜 10倍がゆ 〜
材料冷凍しておいた10倍がゆ
作り方1. 電子レンジでチン！して解凍。
〜 玉ねぎのペースト 〜
材料玉ねぎ、ゆで汁
作り方1. 玉ねぎを洗って皮をむき、薄切りに切る。
2. 1.をゆで、途中でアクを丁寧にすくいながら、やわらかくゆでる。
3. 2.をすりつぶして裏ごしする。
4. 3.にゆで汁を加えながら、なめらかになるまでのばす。
今日から玉ねぎスタート！
上のレシピ（のようなもの・・・あくまでマミィの記録ということで適当ですが
）では、「ゆで汁を加えながら、なめらかになるまでのばす」
と書きましたが、今回の玉ねぎのペーストも、もちろん、まとめて作って冷凍したので、マミィ愛用のハンドミキサー、ブラウンのマルチクイックでガァ〜ッ
です。
ゆで汁ごと、鍋の中でペースト状に出来ちゃうので、ほんっと楽チン
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玉ねぎの下ごしらえ・冷凍保存方法
玉ねぎの下ごしらえ・冷凍保存方法ゆで汁は、全部使うと液状になりすぎちゃうので、ハンドミキサーにかける前に、ゆでた玉ねぎ少々と一緒に別の鍋に移しておきました。
玉ねぎのエキスたっぷりのゆで汁。
これって、今流行りのデトックス（毒素排出）にも最適なんですよね〜。
皮ごとゆでると、もっといいらしいですが、まぁ、今回は離乳食のために出来てしまったゆで汁で、デトックスが目的ではないので、よいとして。
このゆで汁は、もちろん捨てるわけはなく、オニオングラタンスープまがい（笑）のものを作りました。
ニンニクをオリーブ油で炒めておいたところへ、この玉ねぎ＆ゆで汁を流し込み、コンソメと塩コショウで味付け。
フランスパンはなかったので、食パンをトーストにして器に入れ、スープを注ぎ、上にピザ用チーズとパセリを乗せて、オーブンでチン！
あ、どうせブログに書くなら写真撮っておけばよかったじゃん・・・
今回はスープにして食べちゃいましたが、このゆで汁も、製氷皿で冷凍保存しておけば、離乳食にも使えます。
←スプーンの動きを目で追うリクトくん
あぁ、マミィの作った離乳食をお口へ運ぶのを、嬉しそうに見つめてくれるリクトくん。
なんて愛らしいんでしょう
マミィはほんっとにもぉ〜、君にメロメロでちゅよぉ〜
とか、思いきや、ベェ〜
とか舌出しちゃって、こんな顔するのかいっ
（ホントのところは、舌をペロペロしている顔を撮ろうと、シャッターを切った瞬間に、たまたま瞬きしてしまっただけです。）
そういえば、昨日気になっていたウンチは、朝起きた途端してくれまして、なんとかギリギリセーフでした
離乳食後にもまた1回。
昨日は一度も出なかったから、今日は3回はいくかなぁ〜？と思っていましたが、2回だけでしたね。
まぁ、でも何事もなく出てくれたし、
2007年
