離乳食初期
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〜 10倍がゆ 〜
材料冷凍しておいた10倍がゆ
作り方1. 電子レンジでチン！して解凍。
〜 サツマイモのマッシュ 〜
材料サツマイモ、お湯
作り方1. サツマイモの皮を厚めにむいて、1cm位の輪切りにして、水に10分位さらしてアク抜きをする。
2. 1.をひたひたの水に入れて火にかけ、煮崩れるくらいのやわらかさになるまでゆでる。
3. 2.をつぶして裏ごしする。
4. 3.にお湯を加えながら、なめらかになるまでのばす。
今日はおかゆ以外に、初めてのサツマイモにも挑戦してみました。
果汁以外では、おかゆに続いて、まだ2つ目の食品なので、消化吸収しやすい炭水化物を選びました。
サツマイモは、やわらかくなりやすいから、下ごしらえが楽でいいですね
それでも、マミィは面倒くさがりなので、もちろん、まとめて作って、冷凍しておきました
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サツマイモの下ごしらえ・冷凍保存方法
サツマイモの下ごしらえ・冷凍保存方法粉ミルクや、果汁でのばしてもよかったんですが、冷凍保存したものを使う時、味を色々変えてアレンジできるように、あえてお湯で。
それから、おかゆに混ぜたり、他の食材と混ぜたり・・・ということも考えて、やはりアレンジしやすいように、気持ち水分少なめにのばして冷凍。
使う時に、お湯なり、粉ミルクなりで、のばしてあげればOK！
今日は、最初なので、サツマイモ単品の味を試してみようと思って、冷凍用に作ったサツマイモのマッシュに、もうちょっとお湯を足したものを作ってみました。
サツマイモは甘いし、リクトはさぞかし喜んでくれるだろう
と思ったけど、「なんだ、これはぁ〜
」とでも言いたげな、怪訝な顔されちゃいました
初めての味を口にする時は、いっつもこんな顔するなぁ〜。
「嫌！」というよりは、初めてでびっくりするのかな？
明日は、ちょっとアレンジしてあげてみよう
2007年
